Диета при паразитах: разрешенные и запрещенные продукты, рецепты

Также имеет значение способ приготовления пищи. На время лечения следует отказаться от жареных, маринованных, консервированных, сладких и жирных блюд. Предпочтение отдается тушению, отвариванию и запариванию продуктов.

Необходимость и общие принципы диеты

Размножению и жизнедеятельности паразитов в организме во многом способствуют пищевые привычки человека. Расщепляясь в кишечнике под воздействием ферментов, многие продукты запускают процессы брожения, приводят к возникновению запоров.

Из-за этого создается среда, благоприятная для роста и размножения паразитов. А низкий иммунитет и аллергические реакции усугубляют ситуацию.

Поэтому диета, используемая для избавления от глистов, должна отвечать следующим требованиям:

• быть гипоаллергенной;
• способствовать быстрой эвакуации продуктов пищеварения из организма;
• не вызывать брожения и повышенного газообразования;
• повышать иммунитет.

Разрешенные продукты

Диета при глистах должна способствовать быстрому и максимальному расщеплению всех продуктов, а также легкой эвакуации непереваренных остатков из организма.

Для этого рекомендуется есть:

• гарниры – крупы, перуанский рис, свежеприготовленный картофель;
• молочные изделия – любую кисломолочную продукцию;
• яйца;
• фрукты только в свежем виде;
• овощи в любом виде и в как можно больших количествах, особенно полезна свежая зелень;
• первые блюда – приготовленные на овощных бульонах без мяса;
• морепродукты – любая свежеприготовленная рыба, морская капуста, кальмары;
• мучные изделия – хлеб из цельного зерна или кислого теста, галетное печенье.

Из напитков наибольшую пользу принесут свежеприготовленные овощные соки, большое количество несладкой и негазированной минерализованной воды. Также можно пить зеленый чай с лимоном без сахара.

Запрещенные и ограниченные продукты

Диета должна способствовать быстрому уничтожению и выведению глистов. Поэтому ежедневный рацион не должен содержать продукты, расщепление которых сопровождается усиленным брожением или газообразованием.

На время лечения исключаются:

• из гарниров – рис (кроме перуанского), макаронные изделия, блюда из пшеничной крупы;
• из молочных изделий – любые продукты с добавлением сахара;
• из фруктов – засахаренные в виде варенья, джема, желе;
• из первых блюд – мясные и рыбные бульоны;
• из рыбы и морепродуктов – консервы, блюда, приготовленные под маринадом;
• из мучных изделий – сдобная и сладкая выпечка, дрожжевая;
• из напитков – вся сладкая газированная продукция, алкоголь, чай, кофе.

Также нельзя употреблять в пищу соусы, продающиеся в готовом виде, майонез, кетчуп. Мясо можно есть не более двух раз в неделю и только в отварном или приготовленном на пару виде.

Примерное меню

Для быстрого изгнания глистов из организма надо составлять дневной рацион с учетом рекомендаций диетологов и паразитологов. При борьбе с паразитами примерное меню на неделю достаточно разнообразно. Это особенно важно при составлении диеты у детей с глистами.

Диета при глистах у взрослых

 Диета при глистах у детей

Диета при кишечных глистах у детей, также как и у взрослых, обязательно исключает сладости. В период лечения ребенку лучше давать свежие ягоды и фрукты.

Несколько рецептов

Диета при глистах не требует лишних затрат времени и средств. Все блюда стоят недорого и быстро готовятся:

• Тыквенная каша. Потребуется 200–300 г тыквы, полстакана перуанского риса, 2 стакана молока, чайная ложка сливочного масла, немного фруктов или ягод. Промытый рис варить до полуготовности. Одновременно в молоке отварить тыкву, очищенную от кожуры и нарезанную небольшими кубиками. Затем смешать рис и тыкву в молоке и продолжать варку, пока рис полностью не приготовится. В конце добавить сливочное масло и сверху выложить свежие фрукты, порезанные дольками, или ягоды.
• Овощное рагу. Понадобится по 1 штуке картофеля, небольшой кабачок, морковь, свекла, помидор, болгарский перец, зеленый горошек. Овощи надо хорошо помыть и очистить от кожуры. Все мелко нарезается и закладывается в пароварку на полчаса. Когда блюдо готово, в рагу добавляется сливочное масло и сверху поливается несладким йогуртом.
• Салат из морепродуктов. В салатницу укладываются слоями порезанные крабовые палочки, тертое яблоко, сваренные куриные яйца, отварная морская капуста, порезанный зеленый лук, тертый сыр. Каждый слой смазывается сметаной.

Вывести гельминты у детей и взрослых будет намного быстрее и проще, если строго придерживаться диеты, создающей непригодные условия для жизнедеятельности и размножения паразитов. Употребление в пищу в больших количествах кисломолочной продукции, содержащей полезные для человека культуры бактерий, витаминов, зелени поможет в избавлении от глистов. Грамотно составить меню поможет лечащий врач.

Автор: Ирина Рамазанова, врач,
специально для Zhkt.ru

Полезное видео о продуктах питания для защиты от паразитов

Список источников:

• Детское питание. Полный справочник / Подколзина В. А., Лазарева Г. Ю., Муллаярова Э. А., Сизикумова С. С. и др., Под ред. Подколзина В. А. М.: Медицина, 2015. 360 с.
• Неумывакин И. П. Медицина будущего: перспективы. Мифы и реальность. М.: Диля, 2018. 240 с.