Рубрика: Панкреатит
Оглавление:

По каким-либо причинам (например, избыточное потребление пищи, злоупотребление алкоголем) синтез данных ферментов начинает усиливаться с одновременным замедлением их оттока в двенадцатиперстную кишку. Это приводит к тому, что свою активность ферменты начинают в самой железе, вызывая там воспаление, при котором требуется соответствующее лечение.


Понимая эти процессы, можно сделать вывод, что основным принципом лечения панкреатита является предоставление покоя железе в этот период.

Добиться этого можно, используя лечебное голодание. Именно с него и начинается терапия панкреатита в острый период. Поэтому рассмотрим подробнее, как должно проходить лечебное голодание в разные периоды заболевания.

Острый период

Лечение панкреатита обязательно должно включать в себя соблюдение диеты. Но прежде чем начинать лечебное питание, необходимо несколько дней голодания. Это особенно актуально в самом начале острого периода заболевания. Отказ от еды и лечебное голодание в это время должны продолжаться от 2 до 3 дней (решается врачом), а само лечение (в том числе и голодание) чаще всего проходит в стационаре. Это поможет значительно облегчить работу поджелудочной железе.

Во время обострения панкреатита (в самые первые дни) разрешается только пить. Из напитков можно выбрать отвар шиповника или минеральную щелочную воду, подогретую до температуры тела.

Девушка сидит за столом со стаканом водой и кусочком хлеба в тарелке

Лечебное голодание в течение 3-х дней иногда способно привести к самоизлечению (в некоторых случаях медикаментозное лечение может и не понадобиться). При этом поджелудочная железа функционально бездействует, а в работе всей пищеварительной системы включаются механизмы саморегуляции, которые и приводят к выздоровлению.

Хронический процесс

Если воспаление в железе имеет хроническое течение, то боли, как правило, менее выражены и отмечаются только после каких-либо погрешностей в питании. Может быть и течение хронического процесса без каких-либо клинических проявлений. Но это не означает, что проводить лечение в данном случае не требуется. Обязательными остается лечебное питание.

Ведь, несмотря на отсутствие симптомов, разрушение ткани поджелудочной железы происходит. Особенно ярко оно выражено при обострении процесса, когда появляется резкая болезненность, рвота и тошнота. В это время железе требуется полный покой, который может дать лечебное голодание. В остальные периоды панкреатита голодать нет смысла, а требуется придерживаться определенной диеты для того, чтобы не допустить обострения процесса. Также при соблюдении определенного рациона питания проводимое лечение окажется значительно эффективнее.

Основные принципы диеты при этом заболевании сводятся к тому, что все употребляемые блюда должны оказывать максимально щадящее действие на всю пищеварительную систему. Как же этого можно добиться? Для этого нужно знать основные принципы диеты, а также перечень запрещенных и разрешенных продуктов.

Принципы лечебного питания:

  1. Питаться нужно дробно – не менее 5-6 раз в течение дня.
  2. При этом размер порций не должен быть большим (лучше в пределах 200-250 г).
  3. Еда должна быть максимально перетертой, это позволит уменьшить ее раздражающее действие.
  4. Жирную пищу и количество углеводов желательно максимально сократить.
  5. Готовить еду нужно на пару или употреблять ее в отварном виде.
  6. Температура готовых блюд должна быть не холодной и не горячей (это позволит избежать раздражения пищеварительного тракта).
  7. Можно увеличить количество белковых продуктов, среди которых лучше отдать предпочтение нежирному мясу, творогу.
  8. Алкоголь должен быть полностью исключен.
  9. Полезно употребление минеральной негазированной воды комнатной температуры.

Голодный мужчина кричит возле пустой тарелки

Запрещенные продукты

В острый период панкреатита, а также для недопущения его обострений врач рекомендует лечебное питание, в котором определенный перечень продуктов должен быть полностью исключен из рациона. Вот основные запрещенные продукты:

  • жирные, копченые, жареные, соленые и кислые продукты;
  • острые специи и разнообразные приправы (чеснок, горчица, лук, хрен);
  • маринованные продукты;
  • грибные и мясные бульоны;
  • кондитерские изделия;
  • хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;
  • сладкие фрукты и ягоды;
  • бобовые;
  • капуста;
  • баклажаны;
  • щавель;
  • шпинат;
  • редька;
  • редис;
  • грибы;
  • колбасы;
  • разнообразные субпродукты;
  • икра;
  • варенье;
  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • кофе;
  • крепкий чай.

Пожилой мужчина в очках пьет молоко

Разрешенные продукты

Лечение панкреатита обязательно должно сопровождаться и употреблением определенных блюд, которые будут положительно сказываться на работе железы.


Среди разрешенных продуктов при панкреатите можно отметить следующие:

  • нежирное мясо или рыбу;
  • молочные обезжиренные продукты (кефир, творог, простоквашу, молоко);
  • паровые омлеты из яиц;
  • хлеб вчерашний или немного подсушенный;
  • картофель;
  • морковь;
  • тыква;
  • кабачки;
  • свекла;
  • молочные каши из гречки, овсянки, риса;
  • котлеты или фрикадельки, приготовленные на пару;
  • протертые супы (овощные, крупяные, вермишелевые);
  • запеченные яблоки, сливы и груши;
  • отвар шиповника;
  • кисель;
  • компот;
  • травяной чай.

Как видите, лечение панкреатита невозможно без соблюдения соответствующей диеты. А в острый период заболевания требуется даже лечебное голодание с полным отказом от пищи. Но проводить такое лечение можно только по назначению врача и под его полным контролем.

Автор: Марина Нагорная,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео интервью с врачами о панкреатите

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

0 (голосов 0)
Смотрите также
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Изменить город
Клиники Москвы
Статьи раздела
Запоры при панкреатите: что делать?
Желчегонные средства при панкреатите: особенности применения
Чай при панкреатите: особенности употребления
Грибы при панкреатите: включать ли их в рацион?
Метеоризм при панкреатите: как лечить вздутие живота?
Обострение хронического панкреатита: симптомы, методы лечения, профилактика
Лечение при остром панкреатите: медикаментозная терапия и народные средства
Значение панкреатической эластазы, показатели копрологического исследования
Какие лекарства могут быть назначены при панкреатите
Применение плодов облепихи в борьбе с панкреатитом
Симптомы, лечение и диета при реактивном панкреатите у детей
Диета и примерное меню при заболевании поджелудочной железы реактивным панкреатитом
Что такое реактивные изменения поджелудочной железы?
Симптомы и лечение острого панкреатита
Лечение острого панкреатита в домашних условиях народными средствами