Сокотерапия: какие разрешено пить соки при панкреатите?

Соки считаются диетическим продуктом, их часто используют в различных лечебных диетах, но панкреатит – особое заболевание при котором нужно быть очень осторожным в выборе диеты. Давайте разберемся, какие фруктовые и овощные напитки полезны, какие допустимы и какие категорически запрещены при воспалении поджелудочной железы?

При панкреатите можно пить только свежевыжатые соки разведенные водой без добавления соли и сахара.

Запрещено

Категорически запрещено пить напитки, которые содержат кислоты, разрушительно действующие на больную железу, и могут усугубить развитие болезни. К ним относятся следующие соки:

• грейпфрутовый,
• лимонный,
• апельсиновый,
• смородиновый,
• клюквенный,
• виноградный.

Капустный, яблочный и свекольный соки оказывают неоднозначное действие на поджелудочную железу, поэтому о них мы поговорим отдельно.

Всегда полезно

Но если пить нужные напитки, то можно существенно улучшить состояние поджелудочной железы и даже излечиться от панкреатита.

Наиболее полезным считается картофельный сок. Выжмите его из трех сырых картофелин среднего размера. Он не всем придется по вкусу, поэтому народные целители советуют смешать его с морковным. Жидкости должно получиться в общей сложности около 200 мл. В течение десяти дней нужно пить по стакану свежеприготовленной морковно-картофельной смеси за 30 минут до еды один раз в день, или два раза по половине стакана. После приема питья на голодный желудок можно полежать полчаса, а затем принимать пищу. После курса такого лечения сделать перерыв на неделю и повторить его.

Очень полезен при панкреатите тыквенный сок. Тыква вообще является диетическим блюдом при этом заболевании, ее можно есть, как свежую, так и после термической обработки, особенно запеченную. Напиток из тыквы можно пить ежедневно, по 100 мл за полчаса до еды. Он уменьшает воспаление поджелудочной железы, успокаивает боль и неприятные ощущения.

Томатный сок тоже полезно пить при этом заболевании, так как он помогает уменьшению холестерина и хорошо влияет на пищеварительную систему в целом. Однако, следует помнить о том, что в него не нужно добавлять соль. Готовят его непосредственно пред употреблением из свежих спелых помидоров. Для улучшения вкуса и диетических свойств можно сделать смесь из равных частей томатного, тыквенного и морковного сока.

Полезные соки с осторожностью

Капустный сок не рекомендуется употреблять в период обострения заболевания, так же как и морковный. Но в период ремиссии можно пить сок квашеной капусты, если не возникает проблем с желудочно-кишечным трактом.

При панкреатите пьют яблочный сок только из красных сладких яблок. Готовят его непосредственно перед употреблением из спелых качественных плодов. Нельзя пить готовый сок из пакетов, потому что в нем содержатся вещества, разрушающие поджелудочную железу. Приготовленный дома яблочный сок нужно развести водой, еще лучше смешать его с морковным.

Свекольный сок считается очень полезным, но не для больных панкреатитом. Во время острой стадии заболевания его необходимо исключить из рациона. В период ремиссии необходимо строго соблюдать ряд правил и ограничений. В отличие от большинства других свекольный сок не рекомендуется принимать сразу после приготовления, он должен отстояться несколько часов в прохладном месте. Использовать его можно не чаще 1-2 раз в неделю в смеси с морковным и тыквенным, постепенно увеличивая количество свекольного от 1 чайной ложки до 50 мл, но не более.

Автор: Татьяна Ивановна Иванова,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе и вреде свежевыжатых соков