Оглавление:


Острая форма заболевания

Острая форма панкреатита исключает употребление в пищу кукурузу.

Причин на это всего две, однако, они довольно значимые:

  1. Кукуруза – грубая пища, требующая титанических усилий от желудка и кишечника в том числе. Какой бы кукуруза не была полезной, даже для обычного, не больного панкреатитом человека, она является огромной нагрузкой для пищеварения. Что же тут говорить о людях с панкреатитом.
  2. Помимо нагрузок на пищеварение, кукуруза также имеет способность сильно нагружать и саму поджелудочную железу, которая и без того является «больным местом» у пациентов с панкреатитом. Происходит это из-за большого количества крахмала, содержащегося в данном продукте.

Хронический панкреатит

При хроническом панкреатите употреблять в пищу цельные зёрна всё также не рекомендуется. К этому также прибавляется ещё несколько видов, которые также нежелательны к потреблению при хроническом заболевании:

  • Сырой вариант, не достигший зрелости;
  • Отваренные зёрна кукурузы;
  • Кукуруза консервированная.

Кукуруза

Во время ремиссии можно попробовать аккуратно ввести в меню малое количество этого продукта в виде каши.

Консервированная кукуруза

Диетологи утверждают, что консервированная кукуруза гораздо более опасней обычной кукурузы для человека с таким заболеванием как панкреатит. Всё потому, что консерванты, содержащиеся в кукурузе такой обработки, способны спровоцировать приступ острого панкреатита.

Даже малое их количество, например, как составляющее какого-либо блюда, уже крайне опасно.

Кукурузная каша

Полезная и не вредная для поджелудочной железы каша из кукурузы готовится довольно просто:

  1. Вскипятить воду и, помешивая, засыпать в неё кукурузную крупу.
  2. Варить на слабом огне 20 минут.
  3. Дождаться, когда крупа станет очень мягкой. Для этого нужно поставить её в духовку с прикрытой крышкой кастрюли.

Нужно учесть, что подобная каша всё же получается слегка жестковатой на вкус, а также имеет весьма необычный вкус и она понравится не каждому. Однако это полностью дело вкуса.

Кукуруза в тарелке

Кукурузные палочки

Палочки из кукурузных зерён при панкреатите также нежелательны. Тут дело не в естественной тяжести кукурузы, которая отсутствует в данном виде обработки зерён, а в различных вредных добавках. Например, в кукурузных палочках содержатся такие вещества как:

  • Различные красители;
  • Усилители вкуса;
  • Огромное количество сахара.


Всё это способно навредить и без того больной поджелудочной железе.

Попкорн

Такая закуска, которая отлично подходит для похода в кинотеатр – попкорн, всё же не рекомендуется пациентам, больных панкреатитом. Чтобы разобраться почему же его есть нельзя, нужно всего лишь взглянуть внимательнее на упаковку попкорна: жареные зёрна (при панкреатите жареную пищу употреблять вообще нельзя), красители, сахар, и ещё много вредных компонентов. И без каких-либо объяснений становится ясно, что попкорн при панкреатите строго под запретом.

Несмотря на такие жёсткие ограничения, пациентам с этим заболеванием всё же не стоит унывать из-за малого количества кукурузы в меню. В первую очередь важно здоровье, а не вкусовые качества какой-либо пищи. К тому же, помимо этого продукта существует множество других, которые не запрещены при панкреатите и являются более полезными и вкусными.

Автор: Филатова Анастасия Андреевна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео о полезных свойствах кукурузы

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

0 (голосов 0)
Смотрите также
Комментарии
Nalichnuy
11 января 2016

Уважаемый админ, большое спасибо Вам за информацию! Подскажите пожалуйста можно ли при хроническом панкреатите есть консервированные фрукты, зеленый горошек, кукурузу и маслины? Можно ли пить миндальное молоко и есть майонез на основе миндального молока?

! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Изменить город
Клиники Москвы
Статьи раздела
Какие продукты можно есть при хроническом панкреатите?
Особенности диеты и правильного питания при хроническом панкреатите
Как питаться, если у вас панкреатит: каким должен быть лечебный стол при этом заболевании
Лечебная диета при панкреатите у детей
Супы при панкреатите: рецепты
Рецепты салатов, которые помогут разнообразить диетическое меню при панкреатите
Какой должна быть еда при панкреатите?
Орехи при панкреатите: польза или вред?
Лечебные свойства меда при заболевании поджелудочной железы — панкреатит
Особенности диеты № 5 при панкреатите
Каким должно быть лечение и диета при панкреатите?
Рецепты диетических блюд при панкреатите
Панкреатит и чеснок: горькая правда о поджелудочной железе
Панкреатит и целебные свойства овса
Фрукты, которые можно есть при заболевании панкреатит