Чем опасен кофе при панкреатите?

Употребление кофе при панкреатите возможно лишь в период ремиссии.

Многих интересует вопрос об употреблении ароматных зерен при панкреатите. Большое количество людей пьют его ежедневно на протяжении многих и являются некоторым образом зависимыми от напитка. Несмотря на многочисленные рекомендации врачей далеко не все могут отказаться от его употребления.

Специалисты заверяют, что лучше исключить напиток совсем. Кофеин губительно влияет на поджелудочную железу и может спровоцировать обострение. Наличие консервантов в зернах напрямую связано с нормальным функционированием железы. Негативное влияние зависит от состояния органа, степени запущенности заболевания и вида воспаления железы.

Кофе можно пить, если после употребления не возникает неприятных ощущений в области живота.

Зеленый кофе

Многие специалисты утверждают, что зеленые зерна практически не имеют противопоказаний. Они обладают следующими свойствами:

• улучшение пищеварения и перистальтики кишечника;
• стимуляция работы пищеварительных желез;
• улучшение обменных процессов.

Зеленые кофе при панкреатите полезен благодаря наличию в нем большого количества клетчатки, которая в черных зернах представлена углеводами. Именно поэтому он показан людям с недостаточностью экзокринной функции поджелудочной железы, которая имеет место при хроническом течении заболевания.

Более того, напиток способствует снижению массы тела, улучшая углеводный обмен. Его можно пить людям с наличием в анамнезе сахарного диабета.

Кофе с молоком

Мнения специалистов о пользе и вреде ароматного напитка расходятся. Если нет возможности отказаться от привычки, то лучше употреблять натуральные сорта и с молоком.

Растворимый напиток лучше исключить, в нем содержится большое количество консервантов, которые раздражают слизистую желудка и обостряют течение панкреатита. Можно пить перемолотые зерна, добавляя в них немного молока. Оно смягчает действие кофеина, притупляя реакцию организма. Молотые зерна можно пить не более одной чашки в день.

Употребление в стадии ремиссии

Напиток можно пить в период глубокой ремиссии заболевания, когда последний приступ был не менее месяца назад. Использование ароматных зерен запрещено на голодный желудок. Перед употреблением обязательно должен предшествовать прием пищи.

Напиток можно пить тогда, когда не возникает болезненных ощущений в области живота.

Что может заменить кофе?

Полезной альтернативой является чудо-напиток цикорий. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов. По вкусу он напоминает ароматный напиток, но значительно полезнее.

Цикорий можно пить несколько раз в день. Он рекомендован людям с сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. В период ремиссии употребления цикория помогает желудку переваривать тяжелую жирную пищу, снимая нагрузку с поджелудочной железы.

Цикорий улучшает обменные процессы и восстанавливает нормальное функционирование поджелудочной железы. Это прекрасная замена кофе.

Употреблять ароматные зерна или нет, каждый решает для себя сам. Следует помнить, что они способны спровоцировать обострение. Если не получается отказаться от напитка, то нужно выбирать только качественные зерна и варить его самим, разбавляя молоком.

Автор: Петрунина Светлана Сергеевна,
специально для сайта Zhkt.ru

Полезное видео о питании при панкреатите