Оглавление:


Ценность и химический состав

С медицинской точки зрения льняное семя ценно своими обволакивающими свойствами. Лен содержит большое количество водорастворимой клетчатки, которая способна обволакивать стенки желудка и кишечник. Такой «бальзам» защищает поверхность внутренних органов от сильного раздражения.

Лигнаты, которые содержатся в льняном семени, обезвреживают ферменты, продуцируемые печенью при переваривании вредных веществ.

Химический состав довольно богат: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и медь. Лен содержит витамины группы В, которые особенно полезны для нормального функционирования пищеварительной системы.

Состав семени льна по аминокислотам очень схож с составом сои или мяса. Пятая часть семени – белок, что автоматически присоединяет это продукт к важным элементам питания человека.

Использование семян при заболеваниях поджелудочной

Врачи рекомендуют с осторожностью вводить в свой рацион семя льна. Есть некоторые противопоказания, это касается стадии обострения панкреатита, наличие камней в желчном пузыре.

Отвар, приготовленный из семян, не только обволакивает, но и способен замедлить процесс деления клеток при панкреатите, что способно затормозить появление опухолевых процессов в поджелудочной железе. Это дает положительный эффект для восстановления ее основной функции. Слизь, которая появляется в процессе приготовления льняного отвара устойчива к кислоте, поэтому ее обволакивающий эффект сохраняется продолжительное время.

При панкреатите врач назначает медикаменты, рекомендует специальную диету. Употребление свежеприготовленных киселей из семени льна дает прекрасные результаты.

Семена льна

Кроме того, отвары и кисели при панкреатите снимают воспаление поджелудочной железы и укрепляет иммунитет, что положительным образом сказывается на лечении больных. Лен снижает уровень холестерина в организме, аминокислоты нормализуют давление, уменьшается риск тромбозов сосудов.

Рецепты киселя для лечения болезней

Лен используют для приготовления киселя. Готовят его так:

  • чистое льняное семя заливают водой и варят на слабом огне 10 минут;
  • так как употреблять надо свежий продукт, то семени берут 1 столовую ложку и 200 г воды;
  • после того как сняли с огня надо дать настояться отвару не менее 1 часа. Затем следует процедить и принимать кисель в теплом виде.

Еще один рецепт:

  • льняное семя 80 гр. заливают литром воды и кипятят на медленном огне в течение 2 часов;
  • остужают и процеживают кисель;
  • принимать надо также за 30 минут до еды по стакану. Курс рассчитан на 2 месяца.

В кофемолке

Если вам необходимо ускорить процесс, то семя можно смолоть в кофемолке:

  • берем те же пропорции, время варки сокращаем вдвое;
  • затем процеживаем через ситечко и добавляем по вкусу мед, но не более 2 ст. ложек.

В термосе

Удобно готовить в термосе такой кисель:

  • Надо взять 3 ст. ложки льняного семени, залить 1 л крутого кипятка сразу в термос.
  • Хорошо закрыть крышку и оставить на ночь.
  • Перед применением следует встряхнуть настой и принимать в процеженном виде по половине стакана за полчаса до еды.

кисель из льна

Лен при лечении панкреатита необходимо употреблять с разрешения врача. Семена богаты клетчаткой, поэтому надо пить много воды для нормального пищеварения. Не стоит забывать, что при панкреатите рекомендуют снизить употреблении соли. Это уменьшит задержку жидкости в организме, поджелудочная железа также будет менее отечная и быстрее будут выводится токсины из организма.

Лен способен облегчить симптомы панкреатита, наладить нормальную работу кишечника и помогает больному быстрее восстановить нормальное самочувствие.

Автор: Светлана Николаевна Голубева,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео о полезных свойствах льна

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

0 (голосов 0)
Смотрите также
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Статьи раздела
Чай при панкреатите: особенности употребления
Грибы при панкреатите: включать ли их в рацион?
Применение плодов облепихи в борьбе с панкреатитом
Особенности диеты при остром панкреатите
Употребление алкоголя при панкреатите
Можно ли есть помидоры при панкреатите?
Можно ли пить цикорий при панкреатите?
Чем опасен кофе при панкреатите?
Что нельзя есть при панкреатите?
Минеральная вода при панкреатите
Можно ли кушать блины при панкреатите
Можно ли кушать чернику при панкреатите?
Можно ли кушать черную смородину при панкреатите?
Каким должно быть меню на неделю при заболевании хроническим панкреатитом?
Можно ли кушать кукурузу при панкреатите?