Рубрика: Изжога
Оглавление:

Фото с сайта medapteka.net

Чтобы питание помогло добиться желаемого эффекта, следует составить себе график на неделю, придерживаться принципов диеты, знать список полезных и вредных продуктов. Если соблюдать эти правила, устранить изжогу можно в короткие сроки.

Необходимость и эффективность диеты

Правильное питание при изжоге назначают еще до выписки лекарств, это основа хорошего лечения. К заболеванию предрасполагает вредная еда и несоблюдение рациона, поэтому обратного эффекта можно добиться хорошей коррекцией.

Необходимость назначения диеты возникает при следующих симптомах:

  • боли в животе;
  • чувство жжения в эпигастрии;
  • тяжесть и вздутие живота;
  • появление отрыжки;
  • наличие тошноты и рвоты;
  • расстройство пищеварения.

Эти симптомы указывают на наличие заболеваний, которые проявляются изжогой. Она может не сразу беспокоить пациента, но из-за нарушения целостности слизистой чувство жжения начнет постепенно прогрессировать.

Правильное питание подбирается не только для остановки развития заболевания, но и для его лечения. Отметим эффективность диеты при изжоге:

  • снижение раздражения слизистой;
  • нейтрализация кислотности;
  • стимуляция регенерации эпителия;
  • нормализация пищеварения;
  • предотвращение рефлюкса и чувства жжения.

Полученных эффектов можно добиться, если соблюдать принципы диеты при различных расстройствах, приводящих к изжоге. Это способствует снижению выработки соляной кислоты, которая разрушает эпителий желудка и приводит к его воспалению.

Особенности диеты

Принципы диеты при изжоге подразумевают щадящее питание, но могут немного отличаться, в зависимости от конкретного состояния. Для коррекции меню нужно обратить внимание на выраженность симптомов и разновидность желудочных расстройств.

Многие гастроэнтерологи считают, что хорошая диета способна заменить лекарства. Но для этого следует строго придерживаться расписания и выбирать полезные продукты.

Принципы диеты при изжоге

Изжога является следствием раздражения воспаленной слизистой желудочным соком. Поэтому эффективная диета должна быть комплексная, больному нужно следить не только за режимом питания, но и за ежедневным рационом.

Принципы правильного питания при изжоге:

  • частый прием пищи маленькими порциями – для разбавления кислоты и исключения ее агрессивного воздействия на слизистую;
  • исключение солений и специй – для уменьшения раздражения желудка;
  • обогащение рациона постными легкими блюдами – для нормального пищеварения;
  • употребление еды, разогретой до комнатной температуры – это снизит раздражение слизистой.


Это стандартные рекомендации больным с изжогой, которых нужно придерживаться для составления ежедневного меню. При соблюдении этих правил удается не только убрать симптомы, но и воздействовать на само заболевание.

Принципы диеты при изжоге с отрыжкой

Если отмечается изжога с отрыжкой, значит, нарушено пищеварение в желудке. Принципы режима немного отличаются от предыдущего:

  • лучше кушать легкие постные супы, каши;
  • в рацион можно включить отварные овощи;
  • потребление мяса необходимо свести к минимуму.

Остальные рекомендации прежние: порционное питание, исключение горячей и пряной пищи. Если от такой диеты изжога не проходит, лучше провести диагностику.

Принципы диеты при изжоге с метеоризмом

Если беспокоит вздутие живота, из стола нужно исключить продукты, вызывающие повышенное газообразование. К ним относятся:

  • бобовые;
  • капуста;
  • грибы;
  • сладкие или кислые фрукты и овощи;
  • молочные продукты;
  • газированные напитки.

Употреблять пищу нужно не позднее, чем за 2 часа до сна. Ужин лучше сделать максимально легким, стол должен сочетать совместимые продукты, не вызывающие брожения в кишечнике.

Принципы диеты при изжоге с повышенной кислотностью

Питание при повышенной кислотности и изжоге простое – обогащение рациона жидкими постными блюдами. Еда не должна стимулировать аппетит, лучше кушать простую пищу без жиров и специй. Отдельное внимание следует уделить ягодам, фруктам и овощам, эти продукты рекомендуется употреблять в умеренном количестве и только пресные.

Воду лучше пить кипяченую, комнатной температуры. Фруктовые чаи, газировка и соки также под запретом. Можно пресные морсы без ягод, в период обострения потребление жидкости должно быть умеренным.

Принципы диеты при изжоге с пониженной кислотностью

диета при изжоге с пониженной кислотностью

Фото с сайта proizjogu.ru

При недостаточной секреции изжога возникает на фоне гастрита, который провоцирует воспаление. Если сильно нагрузить пораженный желудок, можно ухудшить состояния больного. Поэтому пациенту рекомендуется заострить внимание на дробном питании и исключении пряной пищи.

Необходимо не забывать о питьевом режиме, в умеренном объеме можно кушать кислые фрукты и овощи. Если от них появляется изжога, употребление нужно прекратить.

Запрещенные и ограниченные продукты

Мы перечислили различные рекомендации к столу, в зависимости от конкретного состояния, но существуют строгий список запрещенных продуктов. Они провоцируют изжогу, раздражают слизистую и способствуют повышенной выработке желудочного сока. Это приводит к повреждению эпителия и дальнейшему прогрессированию заболевания.

Перечислим, что нельзя есть при изжоге:

  • любые кисломолочные продукты;
  • жирные первые блюда;
  • копчености и пряности;
  • жирное мясо и его производные;
  • полуфабрикаты;
  • макароны из муки мелкого помола;
  • жирные молочные продукты;
  • кислые и сладкие овощи и фрукты;
  • приправы, кетчупы, соусы, майонез;
  • сдобную выпечку, кондитерские изделия;
  • алкоголь, газировку в любом виде, крепкий чай и кофе.

Эти продукты нужно исключить из рациона и не употреблять даже в минимальном количестве. Если дать себе «минутку слабости», можно нарушить диету и навредить своему организму.

Список ограниченных продуктов при диете:

  • виноград;
  • белый молочный шоколад;
  • мармелад, пастила;
  • рыбные консервы в масле;
  • бобовые;
  • капуста;
  • сыры.

Разрешенные и рекомендуемые продукты

Для составления диеты нужно знать, какие продукты можно есть при изжоге – на основании этого списка расписывается ежедневное меню:

  • постное мясо и рыба;
  • яичница на пару;
  • овощные или постные супы;
  • тушеные овощи или приготовленные на пару;
  • макароны из грубой муки;
  • нежирное молоко, творог;
  • вчерашний хлеб и выпечка, сухари без крахмала;
  • пресные овощи и фрукты;
  • вода, слабый чай, некислый морс.

Эти продукты не навредят и могут употребляться при изжоге. Когда дискомфорта нет, можно кушать все из перечисленного списка, но не переедать.

Специалисты выделяют список рекомендуемых продуктов для диеты, которые помогут избавиться от чувства жжения при изжоге:

  • овсяная каша на воде;
  • спелый банан;
  • постные котлеты на пару;
  • кефир;
  • крольчатина;
  • толченая яичная скорлупа, разведенная в воде (перед измельчением вымыть и обдать кипятком).

Пример меню на неделю

Ниже приведено примерное меню при изжоге на неделю, которое следует соблюдать в строгой последовательности. Если нет возможности часто прерываться для приема пищи, распорядок можно немного подвинуть, но ужин должен быть за 2 часа до сна.

Понедельник:

  • завтрак: слабый несладкий чай с сухарями;
  • перекус: спелый банан;
  • обед: постный суп со вчерашним хлебом;
  • полдник: котлета на пару с тушеными овощами;
  • ужин: обезжиренный кефир.

Вторник:

  • завтрак: морс с постной вчерашней выпечкой;
  • перекус: обезжиренный творог;
  • обед: овощной борщ;
  • полдник: крольчатина с макаронами грубого помола;
  • ужин: овсянка на воде.

Среда:

  • завтрак: яичница на пару со вчерашним хлебом, пресный морс;
  • перекус: обезжиренный кефир;
  • обед: нежирная уха со вчерашним хлебом;
  • полдник: постные котлеты с овощами;
  • ужин: некислое яблоко.

Четверг:

  • завтрак: стакан теплого обезжиренного молока с пресной вчерашней выпечкой;
  • перекус: спелый банан;
  • обед: постный суп со вчерашним хлебом;
  • полдник: нежирная отварная рыба с овощами на пару;
  • ужин: обезжиренный кефир.

Пятница:

  • завтрак: слабый несладкий чай с сухарями;
  • перекус: обезжиренный творог;
  • обед: овощной борщ;
  • полдник: отварная крольчатина с тушеными овощами;
  • ужин: некислое яблоко.

Суббота:

  • завтрак: яичница на пару, стакан обезжиренного теплого молока;
  • перекус: овсянка на воде;
  • обед: овощной борщ;
  • полдник: постные котлеты на пару с макаронами из грубой муки;
  • ужин: обезжиренный кефир.

Воскресение:

  • завтрак: слабый некислый чай, пресная вчерашняя выпечка;
  • перекус: обезжиренный творог;
  • обед: постный суп со вчерашним хлебом;
  • полдник: нежирная рыба с тушеными овощами;
  • ужин: овсянка на воде.

Несколько рецептов блюд

Отметим несколько способов приготовления пищи, которую можно включить в меню диеты при изжоге:

  1. Крольчатина: тушку промойте водой, разделайте на отдельные куски или готовьте целиком. Умеренно посолите мясо, оберните в фольгу и поставьте в духовку на 1,5-2 часа. Запекать до готовности.
  2. Овощной суп: налейте в кастрюлю 2 литра воды, доведите до кипения. Добавьте 3 мелко нарезанные картофелины и 1 небольшую луковицу, тертую морковь, через 10 минут бросьте горсть макарон. Варите до готовности.
  3. Яичница на пару: налейте в кастрюлю немного воды, доведите до кипения. Поставьте в воду сковороду, следите, чтобы жидкость не попала в нее. Смажьте поверхность маслом, разбейте 2 яйца, накройте крышкой и убавьте газ. Томите 10 минут или чуть дольше.

Остальные блюда в меню готовятся по аналогичной технологии. Главным принципом является исключение жиров и пряностей.

Диета при изжоге является началом лечения. Она основывается на дробном питании маленькими порциями, на обогащении рациона разрешенными продуктами и исключение вредной еды. Полезна отварная пища или приготовленная на пару.

Автор: Денис Филин, врач,
специально для Zhkt.ru

Полезное видео о диете при изжоге

Список источников: 

  • Ильин В. Ф. Лечебные диеты при гастрите и язве / В.Ф. Ильин. — М.: Вектор, 2009. — 128 c.
  • Смирнова М. А. Лечебное питание. Гастрит и язвенная болезнь / М.А. Смирнова. — М.: Рипол Классик, 2013. — 995 c.
Понравилась статья?

Рейтинг статьи

0 (голосов 0)
Смотрите также
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Изменить город
Клиники Москвы
Статьи раздела
Можно ли пить кефир при изжоге и как напиток действует на организм?
Помогает ли молоко от изжоги и как его правильно пить?
Кашель при изжоге – особенности симптома, диагностика и лечение
Почему появляется постоянная изжога и что делать?
Причины и лечение изжоги и тошноты
Какие травы от изжоги эффективны?