Диета при рефлюкс гастрите

Диета при рефлюкс гастрите не сильно отличается от любой другой, назначенной при заболевании ЖКТ, но имеет некоторые особенности.

Симптомы

Для заболевания характерно изменение слизистого покрова желудка, что ведет к утрате защитной функции. Рефлюкс гастрит – патология, которая развивается под действием частого заброса содержимого двенадцатиперстной кишки. Кислое содержимое очень агрессивно воздействует на слизистую желудка. А происходит все по причине слабости сфинктера кишки и нарушения в работе органов, вырабатывающих желчь.

Периодический заброс такого коктейля, состоящего из желчных кислот и солей, провоцирует развитие рефлюкс гастрита.

К основным признакам болезни следует отнести:

1. Снижение массы тела за короткий период.
2. Приступы рвоты с примесью желчи.
3. Тянущее чувство в желудке, тяжесть, даже при отсутствии пищи в нем.
4. Тошнота, горечь во рту.
5. Боли в кишечнике, сопровождающиеся вздутием живота.
6. Понос, запор.

Обычно у пациентов с рефлюкс гастритом не выражен болевой синдром. Если и появляется боль, то она носит тупой, ноющий характер. Ощущения дискомфорта могут усилиться после еды. Усвоение питательных веществ нарушено, что проявляется появлением трещин на губах, шелушением и сухостью кожи, бледностью и повышенной утомляемостью.

Лечебное питание

При заболевании желудка и органов пищеварения значительное улучшение состояния возможно только при строгом соблюдении диеты. Только правильное питание способно наладить нормальное пищеварение, избавить человека от мучительного, угнетенного состояния и болей, связанных с заболеванием.

Пациенту рекомендуют перейти на пищу, которая максимально бережно будет воздействовать на стенки желудка, быстро усваиваться и эвакуироваться из желудка.

Питание предусматривает частый прием пищи, желательно маленькими порциями, такими, чтобы не отягощать желудок и не нагружать его излишней работой. Но вместе с тем больной не должен испытывать чувство голода, так как это приведет к излишней выработке пищеварительного сока.

Температура блюд должна быть комфортной для желудка, то есть теплой. Не следует пить горячий чай, или поедать охлажденные блюда. Все должно быть в максимально щадящем режиме.

Блюда, рекомендованные к употреблению

Теперь рацион больного будет состоять из вареных блюд, хорошо измельченных и полужидких. Так мы избавляем свой желудок от нагрузки и напряжения для переваривания пищи.

Основу рациона будут составлять:

• Жидкие слизистые супы из круп, молочные и овощные.
• Каши разваренные, жидкие.
• Мясные суфле, отварное мясо, которое хорошо измельчили в блендере.
• Рыба, приготовленная на пару и отварная.
• Овощные пюре.
• Свежее молоко и пресный творог.
• Яичные омлеты и суфле.
• Хлеб подсохший или подсушенный.
• Сливочное и растительное масло в небольших количествах.
• Компот, чай, отвары трав.

Блюда, которые необходимо исключить из питания

Чтобы избежать рецидивов, обострений и ухудшения состояния при заболевании надо исключить из рациона:

• Насыщенные бульоны, сваренные на основе мяса и рыбы.
• Все острое, соленое, копченое, маринованное и приготовленное с большим количеством специй и пряностей.
• Свежий хлеб, сдобные булочки и песочное печенье.
• Кислые фрукты, неспелые и сомнительного качества.
• Овощи, способствующие газообразованию или имеющие грубую, волокнистую структуру.
• Кисломолочные продукты.
• Жирные соусы.
• Кофе, газированные лимонады, алкоголь.
• Мед, варенье.

Примерное меню на один день

Делаем упор на свежеприготовленные продукты.

Завтрак: каша гречневая на молоке с добавлением сливочного масла.

Второй завтрак: хлебные тосты с пресным творогом.

Обед: овощной суп-пюре и мясное суфле.

Полдник: запеченное яблоко, печенье сухое, компот.

Ужин: паровая рыба с картофельным пюре. Травяной чай.

Многие заболевания можно с успехом лечить питанием. Это способствует быстрому восстановлению организма и нормализации самочувствия. При соблюдении диеты и строгом следовании рекомендациям врача можно улучшить состояние здоровья и наладить нормальную работу пищеварения. Питание – основа здоровья при рефлюкс гастрите.

Автор: Светлана Николаевна Голубева,
специально для сайта Zhkt.ru

Полезное видео о диете при гастрите