Оглавление:


Какая польза?

Несмотря на большое содержание воды в них много полезных микроэлементов и витаминов, необходимых организму для нормального функционирования. Огурцы содержат в своем составе специальные ферменты, которые способствуют легкому усваиванию белков животного происхождения. Именно поэтому не только вкусно, но и полезно сочетать эти овощи с мясными блюдами.

Они также способствуют улучшению аппетита. Будут полезны людям, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы, печени и почек, а также их можно употреблять при подагре и ожирении. Огурцы содержат в себе много йода и щелочных солей, которые способны нейтрализовать вредные кислотные соединения в организме, нарушающие обмен веществ. Помимо этого эти овощи обладают слабительным, мочегонным и желчегонным действием.

Можно ли свежие овощи?

Свежие огурцы при панкреатите не только разрешены, но и рекомендованы к употреблению.

Иногда даже назначают специальную диету, при которой человек с этим диагнозом должен съесть в течение недели около 7 кг этих овощей. При этом больному разрешено есть только огурцы, и пить воду. Таким образом, можно улучшить работу поджелудочной железы и предотвратить в ней воспалительные процессы.

Очень полезно при панкреатите есть пюре из этих овощей. Также можно делать салаты с добавлением растительного масла, которое разрешено при этой болезни. Но стоит во всем соблюдать меру, чрезмерное употребление огурцов может привести к истощению организма, так как они вымывают не только вредные вещества, но и полезные.

Нарезка огурца

Соленые огурцы

Безусловно, свежие огурцы очень полезны людям страдающим панкреатитом, но от соленых огурчиков придется все-таки отказаться. Дело в том, что при консервировании используются вещества, употребление которых может навредить больному органу, а именно: уксус, чеснок, хрен, лимонная кислота и так далее.

Но не стоит переживать по этому поводу, в соленых огурцах не сохраняются никакие полезные вещества. Даже здоровым людям такие заготовки не принесут пользы.

Что делать в период острого и хронического панкреатита?

Несмотря на очевидную пользу этого овоща при обострении болезни от него необходимо отказаться, потому что он содержит клетчатку, которая попадая в организм, может нанести вред больной поджелудочной железе. Как только пройдет острая фаза заболевания и больному станет легче, то тогда после консультации врача можно вводить эти полезные овощи в свой рацион питания.

Их можно есть только в период стойкой ремиссии, чтобы не навредить своему здоровью. Если у человека на протяжении длительного времени нет приступов, то в его рацион питания можно добавить половинку огурца среднего размера. Но перед употреблением его рекомендуется очистить от кожуры и тщательно протереть на мелкой терке.

Особенно будут полезны овощи, выращенные на своем приусадебном участке. Покупные огурцы могут содержать большое количество всевозможных нитратов и пестицидов. Они не только не принесут пользы вашему организму, но и будут очень вредны для него. Стоит отметить, что по виду они никак не отличаются от нормальных овощей.

Панкреатит – это очень опасная болезнь, поэтому чтобы предотвратить возможные рецидивы, необходимо соблюдать все предписания врача. При таком диагнозе можно есть только разрешенные продукты от остальных лучше всего отказаться, чтобы не навредить своему организму.

Автор: Лапаева Алина Сергеевна,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о пользе огурцов

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

(Пока оценок нет)
Смотрите также
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно

Изменить город
Клиники Москвы
Статьи раздела
Какие продукты можно есть при хроническом панкреатите?
Особенности диеты и правильного питания при хроническом панкреатите
Как питаться, если у вас панкреатит: каким должен быть лечебный стол при этом заболевании
Лечебная диета при панкреатите у детей
Супы при панкреатите: рецепты
Рецепты салатов, которые помогут разнообразить диетическое меню при панкреатите
Какой должна быть еда при панкреатите?
Орехи при панкреатите: польза или вред?
Лечебные свойства меда при заболевании поджелудочной железы — панкреатит